夜市卖什么东西最赚钱(街头夜市最赚钱的3种小吃)

2个月前 (10-12) 0 点赞 0 收藏 0 评论 33 已阅读

街头小吃最能勾起人们的美好回忆,很多怀旧的小吃都是从小吃到大,伴随着自己的成长。无论是上学的路上买的早餐,放学时围着的买的裹腹小吃,还是下班路上解馋的路边小摊,都会是满满的回忆。

一,铁板鸭肠

夜市卖什么东西最赚钱(街头夜市最赚钱的3种小吃)

“铁板上“滋滋”烤着的不是鱿鱼、不是冷面,而是一串串的鸭肠。这就是近些年风靡全国的“铁板鸭肠。街头的铁板烤鸭肠,价格也非常便宜,10元钱30~40串,一串一串的鸭肠晶莹剔透,在摊主的手里、在铁板上翻来覆去的开始“跳起舞来”,烤的差不多了,开始撒上各种调料、酱料,最后用纸带一包,交到你的手里。

一把鸭肠虽然全都是签子,鸭肠没多少,但是撸起来照样过瘾,香辣美味的鸭肠撸到嘴里,鸭肠烤得既嫩又有嚼劲,辣椒和孜然的香味跟鸭肠就是绝配,越嚼越香,回味无穷。

操作流程

1. 炒锅加入水烧开倒入解冻的鸭肠,开锅2分钟倒出,一凉水冲凉备用,

2. 将不锈钢小桶加入纯净水4000g,加入葱姜段,在加入干辣椒和药料包一个,大火烧开调小火10分钟以后倒入鸭肠,开锅1分钟关火焖15分钟即可捞出,凉了以后可以串串烤制。

二,烤肉串

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烤肉串的可以烤的品种有很多,荤素皆有。有烤羊肉串、烤牛肉串、烤猪肉串、烤肉筋、烤五花肉、烤板筋、烤鸡心、烤肥肠、烤鸡爪、烤鱿鱼、烤大虾、烤茄子、烤辣椒、烤玉米……几乎万物皆可烤。

这里就简单到两种1、羊肉串制作羊肉串穿制:羊前腿10斤,羊尾油:3瘦1肥串制。腌制:秘制腌料10-12克、鸡汁20克、鸡蛋6个、香料油350克,抓匀腌制2小时。烤制:上炉轻带油,撒孜然、辣椒、芝麻。2、牛肉串制作牛肉串穿制:牛上脑或牛肋肉10斤,牛窝油3瘦1肥串制。腌制:秘制腌料10-12克,鸡汁20克,圆葱丝400克,酱汁100克,肉香宝20克,东古一品鲜50克。烤制:上炉轻带油,撒孜然、辣椒、芝麻。

三,臭豆腐

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任何一个没有“臭豆腐”的小吃街都不是真正的小吃街!“臭豆腐”的地位就是这么的豪横!这种让人又爱又恨,极具“争议”的小吃,永远都在“太香了!”和“太臭了!”的斗争中绽放着自己。

臭豆腐是很多地方的特色小吃,比如武汉臭豆腐、南京臭豆腐等。其中最著名的要数湖南“长沙的臭豆腐”,当地人称为“臭干子”。黑不溜秋的外表,臭气熏天的味道,实乃“臭豆腐”中的“战斗机”。但是吃起来确实外焦里嫩、香辣鲜香、越嚼越香。

下面介绍的是家庭版的在家做,又臭又香,一口爆汁

做法简单,比外面卖的干净。

只要简单几步就能做出来了,好吃又放心,现在就让我们来看看具体的制作方法吧!

夜市卖什么东西最赚钱(街头夜市最赚钱的3种小吃)

食材:臭豆腐,老豆腐,食用油,烧烤料,食盐,葱花,白芝麻,小米辣

做法:

首先我们来调制酱汁,取三块臭豆腐放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去,再次的搅拌均匀。

豆腐切成块,锅中烧油,等油温七成热的时候放入豆腐块,炸定型后再来回的翻转,炸到颜色金黄后捞出。

夜市卖什么东西最赚钱(街头夜市最赚钱的3种小吃)

将调制好的酱汁倒入炸豆腐中,不要着急吃,先浸泡一下,最好是用牙签在豆腐上扎点小洞,这样吃起来会更加的入味。

夜市卖什么东西最赚钱(街头夜市最赚钱的3种小吃)

这样我们的家庭版臭豆腐就制作完成了,又香又解馋,想吃臭豆腐的和想创业的可以先在家里试着做做看味道怎样。有喜欢的小伙伴就试试吧!希望这篇文章对有用的朋友可以提供参考,帮助。

文章结尾啦,可爱的小伙伴们竟然看到了这里就给作者点点关注毕竟创作不易

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