家用蒸箱什么牌子的好,微蒸烤一体机什么牌子好?

2个月前 (06-19) 0 点赞 0 收藏 0 评论 10 已阅读

近两年,随着疫情的的爆发,在家做饭的次数不断增多,不少美食爱好者更是对西方烘焙文化产生了浓厚的兴趣,其中以微蒸烤一体机为代表的烘焙厨电,更是从众多烘烤品类中脱颖而出,成为厨电市场备受宠儿。以一体多能,多功能体验(微蒸烤组合),智能烹饪等优势,尤其对厨房小户型的朋友来说,1+N功能模式,确定是一个不错的选择。

家用蒸箱什么牌子的好,微蒸烤一体机什么牌子好?

一、什么是微蒸烤一体机?与水波炉有哪些区别?

对行业有所深究的老铁可能会知道,它的产生是续蒸烤一体机后而诞生的,2018年率先由西门子率先发布上市,通过把“微波”功能结合蒸烤箱成熟的技术,从功能体验上来说,更加符合现代快节奏的生活方式。

水波炉是由日本研发出来的,相对时间要比微蒸烤一体机要早出几年,它原来和微蒸烤一体机功能原来十分相似,都能实现微、蒸、烤三大特征,但如果体验过的朋友就知道,水波炉主要是以“微波加热为主,蒸烤为辅”;而微蒸烤一体机则是以“蒸烤为主,微波为辅”。烹饪上还是有些差别的,就比如蒸吧!水波炉蒸菜水分比较少,表皮还有点干柴;微蒸烤一体机则做到了,软糯多汁,原汁原味,更适合国人的口味。

顾名思义。微蒸烤一体机是一种集微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅、消毒柜等多功能于一体的厨房智能家电。具备节约空间、烹饪效率高、节能环保、厨房萌新轻松上手等特点。一般市面上的微蒸烤一体机主要分为两种,一种是定频微蒸烤一体机,另一种则是变频微蒸烤一体机,控温越精准,品质越好。

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二、微蒸烤一体机好吗?到底实不实用呢?

在这之前先公布下答案:微蒸烤一体机是一件家庭非常利好的家用厨电。

对于一个新品类,大家估计和我当初一样存在疑虑,到底是噱头还是真材实料,下面就为大家简要分析下,也根据网友日常常问到问题进行一一解析,希望对还在纠结微蒸烤一体机好不好的朋友有所帮助。

常见问题1、微蒸烤一体机加热饭菜快吗?

在2003年就开始使用过微波炉了,加热饭菜非常方便,2-3三分钟就能加热一份个人饭菜或加热个泡面啥的,非常便利。目前在一些公共区域也能经常看到微波炉的身影,如公司、医院、便利店等等。

微蒸烤一体机其实也继承其原理,同时,通过从顶部磁控管升级为“底部磁控管+微波搅拌片”底部的玻璃转盘没有了,空间得到高效的利用,加热也非常快捷,完全能实现微波炉加热功能。

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常见问题2、微蒸烤一体机好,还是单独的烤箱好?

对于一个爱好烘焙者来说,控温越精准,烘焙体验效果更佳。烤箱已经经历几十年的技术磨合,在控温方面可以说非常成熟,上下烤管+热风,同时还能“1度1档”精准控温,烘焙体验上来说是完全没有问题的。微蒸烤一体机相对起步比较晚,在控温上稍微要落后一些,目前多数的品牌,基本控温只5-10度的范围,按照烘焙电器要求,10度1档就能达到生产标准,所以家庭烘焙美食还是ok的,同时它还可以嵌入微波功能,内外同时加热,有效节约时间,烹饪更高效。

从目前市场的行业来看,微蒸烤一体机的趋势明显要比烤箱的要好。根据中怡康数据显示,2020上半年微蒸烤零售额市场规模和零售量分比为64亿元和1542万台,其中线上渠道销售大于线下渠道。分产品来看,单功能烤箱和微波炉的份额明显呈现下滑趋势。

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常见问题3、微蒸烤一体机实不实用?家用有必要买吗

对于一个年轻的家庭或年轻的朋友来说,尤其是我们这代80/90/00后的消费主力军来说,喜欢简单快节奏的方式,加上从小在父母的溺爱下成长,一心扑向学习,所以动手做饭的次数就少,以至于在外工作的时候,由于工作忙,加上厨艺不精等因素,点外卖基本成为一种生活习惯。

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倒不是外卖有多好吃,反而长期点外卖,食物卫生得不到保障,加上师傅为了添加食物的美味,添加各种调味料,来提升食物的口感,而且用的油也比较多。长期食物外卖,容易让身体发生肥胖以及让血液变得比较浓稠,甚至诱发其它疾病。

微蒸烤一体机其实就是根据“做饭难”的问题而研发的,尤其适合厨房萌新的同学,只需把食材和调料搭配好,放入腔内,选择对应的烹饪模式,全程无需监控,到点就能吃上香喷喷的饭菜,加上搭配众多系列菜单,不同地域的美食都能制作,大大提升家庭的饮食质量。对于很多朋友来说,觉得买菜比较麻烦,对于我来说,感觉还好了!下班之前,可以在网上下单自己想要的食材,如美团、每日生鲜、叮咚、河马生鲜等平台,送货快,而且食材都是精细处理的,保障食材的新鲜度,只需过下水就行,还是很方便的。

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常见问题4、微蒸烤一体机好清洁吗?

自己家用的是618下手的凯度ZA微蒸烤箱,内胆材质采用微晶底板+不锈钢内胆组成,容量是42升,算是不大不小吧!觉得3-5口之家刚刚合适。在日常烹饪中,如果是纯烤模式,难免油脂和溅到腔壁,如果长时间不清理就会形成顽污,这适合就需要清洁剂搭配处理,所以一般是烘烤结束后,有点余温,关掉电源,直接擦拭下就行,很快捷。如果是蒸模式的话,采用一键烘干功能,把水分直接烘干即可,这个设计还是比较加分的,还有一键除垢功能,保持日常烹饪卫生健康。

家用蒸箱什么牌子的好,微蒸烤一体机什么牌子好?

通过以上的分享,相信还在纠结要不要选购微蒸烤一体机的朋友,估计已经有了答案了吧!那么,面对市面上众多微蒸一体机品牌,如何选才能买到自己心仪的机器呢?根据市面上比较热门、口碑的微蒸烤一体机品牌进行解剖下,分别是东芝、松下、凯度、美的四大品牌,看看它们有哪些优势,一起来揭秘下。

三、微蒸烤一体机有哪些品牌推荐?优缺点有哪些?

东芝SD80

售价:3999

容量:26L

是否变频:是

配置:上加热管+微波变频+直喷式蒸汽

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东芝曾进入世界500强企业之一,同时在微波炉事业跟美的并驾齐驱,后因为技术转型,才逐渐退出微波炉这个大市场,但微波变频技术一直遥遥领域,深受其它企业的追捧与赶超的对象。

日本原装进口SD80微蒸烤一体机,在日本也是火爆产品之一。外观十分别致,采用白色元素色彩,清新简约,深得女士们的喜爱;独有的石窰工艺和温度感应器搭配,还原石窰高温烹饪原理,让食物释放更多油脂,烘烤美食油脂少,食用更健康;四档放假模式(30-45°C)不同的温度调节,可以适用于发酵面团、米醋、酿酒、酸奶等,家里的奶酪机都淘汰了;52道主菜单,只需把食材放入烤箱,我等厨房萌新也能轻松上手;在蒸方面,采用最新直喷式蒸发器装置,出气快、积水少,避免二次蒸发,纯蒸模式更健康。

不足:属于家庭入门款式,由于没有底火和热风模式,只能烤制一些简单市场,如烤肉、烤鸡翅、烤玉米、红薯等,但烘焙类则不建议,尤其是欧包、戚风等糕点,容易凹陷、上色不均甚至翻车等现象。

东芝DV5000

售价:6399

容量:30L

是否变频:是

配置:上下烤管+热风+微波变频+直喷式蒸汽

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这是目前东芝全新升级款,容量有所提升,采用黑色元素,厨房风格可以任意搭配,方方正正,看起来像个小方盒,而且功能也比较齐全,内置系统搭配166道菜单,尤其是菜谱直接嵌入门板上,可以随心烹饪;还有一个比较省心设计,就是它居然可以实现10-90°C低温解冻功能,夏天可以低温软化冰淇淋和雪糕,用勺子正常吃,这是其它微波炉不能实现的。同时这款也升级底火和后部热风功能,喜欢烘焙的家庭也能满足。

不足:这款散热属于后置散热,所以并不能放入橱柜使用,以免高温蒸汽得不到有效的扩散,甚至水汽长时间会腐蚀橱柜或机身不锈钢部分产生生锈现象。二就是它的水箱特别小,在蒸方面主要依靠微波加热为主,蒸出来的食物,口感上没有那么水嫩多汁。

如果是用来烘烤美食的话,又对微波有需求,东芝的微蒸烤一体机是ok的,如果喜欢蒸的家庭,则不是很推荐,因为所谓的过热蒸汽,150%热量来着微波或烤功能,10%来自蒸汽,口感上确实没有纯蒸的那么好。

松下DS59JB

价格:2699

容量:27升

是否变频:是

配置:上加热管+微波变频+直喷式蒸汽

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松下的产品一直给我一种时尚感,在设计上不留余力,在颜值上不知打动了多少女士,当然在品质上也是非常严谨的,加上目前基本都是在国内制造,在价位上也有点像美的走大众路线,相对来说和其它品牌相差不多,内腔采用日本不粘彩钢板,易清洁,再加上品牌效应,所以在微蒸烤一体机一直有着较深的影响力。

这款下DS59JB也是一款比较新的产品,容量虽然只有27升,如果只是家庭日常烹饪需求,还是完全满足的。采用触控和旋钮操作模式,中文字幕,操作十分简单;六段变频火力调节,烹饪随心所欲;支持40度升温发酵模式,在安全方面还搭载了智能童锁,体验更放心。

不足:跟东芝SD80配置十分相似,没有底火+热风模式属于微蒸烤一体机入门款,同时在细节上有点偷工减,如铰链比较薄,可能是节约成本吧!侧面灯光设计,稍微采光差点的厨房,烹饪时就很难查看内腔食物的变化,有时候容易出现翻车等现象。

这款是家庭版的入门款,主蒸轻烤,由于没有下烤管和热风的因素,如果只是烤制肉食或烤些简单的食材均可,但如果烤欧包、戚风、法棍等高级烘焙就难以胜任,因为上色、温度需求都非常讲究。

凯度TE

售价:5599

容量:42L

是否变频:是

配置:上下烤管+热风+微波变频+直喷式蒸汽

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凯度最近几年新兴崛起的厨电品牌,以蒸烤箱而闻名整个厨电行业,在产品设计和用户体验不留余力,产品技术更新快,能很好满足用户烹饪需求,再凭借良好的服务体系,在蒸烤箱十大品牌中一直处于前一前二位置。

凯度TE微蒸烤一体机在目前微蒸烤一体机配置是非常高的,也比较符合他们家一贯风格,同时也是率先打破微波炉和微蒸烤箱小容量的魔咒。凭借扎实的蒸烤箱技术基本和采用东芝全新的变频技术,这款TE拥有十段微波调节,可以根据食物烹饪需求自由调节;42升的大容量,3-5口之家的饮食需求轻松满足;42道智能菜单+免费烘焙优学堂,餐桌的食谱随意更换;内胆采用微晶陶瓷底板+不锈钢材质,油污轻松擦拭,而且还搭载了一键烘干和一键除垢功能,喜欢蒸菜的家庭颇为喜爱,减少饭后清洁的烦恼。

凯度ZA

售价:6999

容量:42L

是否变频:是

配置:上下烤管+热风+微波变频+直喷式蒸汽

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这款凯度ZA微蒸烤一体机是他们家主打的高端款式,机器的外观正面采用晶体黑元素,非常有质感,因为它设计跟橱柜搭配,不占厨房空间,整体非常美观得体,觉得除了高效的烹饪技法之外,还是一件不错的艺术品。

这款ZA可以说是TE的升级版,最大的亮点就是高清彩屏设计,界面十分清晰,触碰操控,可以家里的父母和上学的小朋友都可以根据图文很好的操作;还有另一个亮点就是,门板前设置一个电源快关,如果全家外出理由,处于安全着想,一般都会把电器电源关掉,而嵌入式如果搬出来比较麻烦,所以前置快关就避免了这个问题,体现出设计非常人性化。

不足:从目前的家电走向趋势来看,智能APP体验基本成为一种常态,尤其是远程智能体验,更是受时代的追捧,目前他们微蒸烤是没有这个配置的,希望在不久的时间内,也能如他们家蒸烤箱一样在体验上更加完善吧!

他们家的产品给我的感觉就是力求完美,产品更新非常快,大容量的蒸烤箱和微蒸烤一体机也是他们家率先推出,配置非常完善,把微、蒸、烤三大主功能完美的展现出来。

美的R3

售价:5599

容量:34L

是否变频:否

配置:上烤管+热风+微波定频+直喷式蒸汽

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美的在国内可以说是家喻户晓的电器品牌了,世界500强之一,白色家电龙头企业,涉及的领域非常广,在加上完善的售后体验与门店,可以快速在一个全新的领域站稳脚跟。

美的也是率先推出嵌入式微蒸烤一体机之一,其中R3系列就是主角,这款也是他们家首次推荐微蒸烤一体机,拥有34升的容量,内胆采用微晶底板+不锈钢材质,清洁也是非常方便的,自带50道菜单,烹饪更便捷,唯一点瑕疵就是外观采用灰色元素,稍微有点不雅,但做为一款入门款来说,家庭烹饪还是ok的

不足:没有底火,只能满足家庭简单的烘焙需求,加上窗口小,门板不可视化,烹饪全凭感觉,对于厨房萌新来说,烹饪时候很容易出现翻车现象。

R3做为一款入门新款,结构跟他们家的微波十分相似,只是嵌入微波功能,可能为了安全性着想,门板是不可视化的,如果喜欢蒸的家庭,又对微波功能有需求,可以考虑下,主要是价格还算实惠。

美的R5

售价:8999

容量:50L

是否变频:是

配置:上下烤管+热风+微波变频+直喷式蒸汽

家用蒸箱什么牌子的好,微蒸烤一体机什么牌子好?

这款是美的高配版面,在配置上也是非常完善的。也是他们家首次打破微波类烤箱小容量的格局。50升的大容量,5-8人饮食需要也能轻松满足;内胆也采用陶瓷内胆材质,清洁方便,但怕爆瓷使用时候都是轻拿轻放;搭载智能APP,界面也是采用彩屏设计,体验非常方便;5档微波变频调节,控温更精准;80道智能菜单,满足您的味蕾;同时还搭载了一键烘干功能,减少饭后的烦恼,整体给人非常全面的感觉。

不足:价格比较昂贵,加上积水有点多,为了解决积水溢出来的问题,底部采用大凹盘设计,每次蒸完都有一摊水渍,尤其是蒸排骨、煲汤时,希望后续有所改进吧!

美的产品更新也是非常快的,这款G5是今年发布新品,它同样采用市面上顶配,可以满足用户各种烹饪需求,而且体现得更智能。唯一美中不足就是,价格有点贵,如果只是嵌入了微波功能,就要多了好几千,真心建议大家选择蒸烤箱+微波炉,感觉这样更划算些。

总结

从这两年的行情来看,微蒸烤一体机被越来越多的家庭所接纳,在厨房开始扮演着重要的角色,通过快速加热、智能烹饪、多重组合技法,能满足现代人们越来越挑剔的味蕾。

从配置来说,目前微蒸一体机技术不断地更新,也从简单的家庭烹饪向专业的蒸箱烤箱进军,就拿东芝DV5000、凯度ZA、美的G5都是目前新式机型,采用的是“上下烤+热风+微波变频+直喷式蒸汽配置”,这样的配置能很好满足微、蒸、烤三个硬性指标,同时从“触控按键”向“彩屏界面”转换,操作更简单便捷,能为消费者提供更佳的烹饪体验。

温馨提示:一般微蒸烤一体机不建议年迈的父母和儿童使用,以免在使用微波功能过程中,不注意使用器皿或密封类食物,引发险情。

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