什么牌破壁机好用又实惠(2022年破壁机怎么选?)

2个月前 (10-25) 0 点赞 0 收藏 0 评论 22 已阅读
什么牌破壁机好用又实惠(2022年破壁机怎么选?)

什么是破壁机?破壁机其实是个“伪命名”,号称是可以打破细胞壁,并让营养成分都释放出来。当然,个人认为,打破细胞壁应该属于商家宣传需要的说法,但相比豆浆机、料理机和榨汁机,食材的细腻程度确实要好很多,打豆浆也不用过滤了,可以直接喝。

破壁机能不能破壁咱们真不好下结论,但也不用过于纠结,能帮助我们解决烹饪过程中很多的问题,提高效率,那才是关键。作为一名美食爱好者,家里破壁机肯定是不可缺少的。

什么牌破壁机好用又实惠(2022年破壁机怎么选?)

其实,真的 要从功能上定义破壁机,就是一个带加热的高速搅拌机,一般情况下,能被称之为破壁机的,转速都在20000转/分钟以上,转速越高,打碎越细腻。这个也是为什么打豆浆不用过滤的原因。

但目前大部分的破壁机都有一个“致命伤",那就是工作噪音太大,特别做早餐时,破壁机一响,那基本就是全家人的闹钟,有时可能还会影响周边邻居。所以,怎么选择合适的破壁机,那静音,或者说噪音尽量小,那肯定是第一位的。目前去电商平台上搜一搜破壁机,作为普通消费者,还真的不好抉择。

真的有静音的破壁机吗?

噪音问题这么明显,现在也有很多号称”静音“的破壁机,那真的可以”静音“吗。作为一名严谨的工科生,那肯定是没有的。如果某个产品宣传无噪音,静音,不仅违反了广告法,而且肯定是夸大了。但选一款噪音小的轻音的破壁机,那还是可以的。这里就推荐一款大宇小白鹭轻音破壁机。

那为什么是大宇呢?因为之前一直在用的就是大宇轻养破壁机,而且用了快两年了,对这个品牌品质也有了更深的了解,不过家里三口人,这个做豆浆最多只能600ml,容量偏小了点。另外考虑到噪音,当然也考虑了颜值,最终就选择了大宇小白鹭轻音破壁机。

外观和细节

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和普通的破壁机最大的不同,大宇小白鹭轻音破壁机多了一个隔音罩,而这个设计也是降低噪音的关键。当然,并不是说不产生噪音了,而是让工作时的声音得到有效降低。

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整个破壁机主要是分为三个部分,带电机部分的玻璃杯,带控制功能的底座,以及隔音罩。这样的设计方便后续的清理,当然,三个组合在一起时,其实要比想象中占用的空间更小,也方便收纳。

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大宇小白鹭轻音破壁机的外观设计可以说让人眼前一亮,虽然咱都号称追求功能和效率,但有时候真正让我们下定决心购买的,往往是其设计,整个机身是一个复古的设计,前脸下方是一个圆形的显示屏,右侧是上方是上下拨动的开关,来调节选择功能的,下面是预约和开始/取消键。

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隔音罩是一个竖纹波浪透明塑料壳,不仅美观而且竖纹波浪设计也能有效让声音反弹,从而起到减少声音的传播,起到一定消音作用。

破壁机杯体和电机是一体设计,杯体比较厚实,再加上底下的电机部分,所以略微偏重一点。杯体的用料还是很足的,非常的厚实,内壁光洁,也方便后续清理。

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杯身上有刻度计量,最大冷饮上限是1500ml,如果是热饮,类似豆浆,上限是1000ml,这个容量足够一家三口的量了。其实选择破壁机,容量的选择也是非常重要的,如果小了,不够用,大了又会太占空间。

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杯盖上方是一个出汽孔,另外杯盖上凸出部分要对准把手,如果位置没有对齐,或者没有盖紧,都不能启动设备,这个是防止在加料或者清洗时,误触开关而发生意外。

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采用的是3D六叶刀头设计,这个也是目前破壁机中效率最高的刀头设计,不仅保证了转速,减少阻力,破壁效率也是最高的。除此之外,杯底也都做了很大的升级,原先老款杯底采用的是不锈钢,大家都知道不锈钢加热很容易糊,底部也不易清理,而这次采用了不粘杯底,清洗也变的更容易。

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操控设计,个人还是比较喜欢的,显示屏和按键位置,外圈采用了金色涂装,复古的外观加上金色配色,和机身的米白色相得益彰。通电待机后,就能看到屏幕上的功能项目,有豆浆、辅食、果汁、绵粥、浓汤、奶昔六种烹饪方式,还有保温、清洗和烘干功能。另外,增加了预约键,这个功能对于上班一族,做早餐就不用早早的起床准备,可以多睡上五分钟。

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操作还是非常简单的,通过拨杆上下拨动,可以看到光标在功能上来回跳动,找到对应的功能,按下开始键,就可以开启工作了。还是非常简单的,即使不看说明也能轻松操作。

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底座的内壁可以看到电源口和防溢口设计。

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另外,底部设计了四个吸盘,放在台面上的时候可以让底座更稳定,减少振动,当然,也方便在提起杯身的时候,底部更牢固。‘

噪音测试

既然是叫做大宇小白鹭轻音破壁机,从官方给出的实验室数据噪音测试是47dBA,当然,日常生活中肯定比不了实验室,而且具体 也没有看到测试的距离。为了要求更严苛,我们也做了多角度和距离的测试。

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不带隔音罩,收音头距离杯身是5CM,测试数据是83.5dBA。当然,这个也相当于趴在破壁机上,贴着耳朵听的距离了。

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带上隔音罩,最大的数据是76.8dBA,有人说这个数据也不咋样,相比实验室数据摇高很多。但相比没有罩,这个噪音分贝确实降低了。还有,也没有谁会贴着破壁机去听。

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而在距离破壁机1.5M的位置时,基本保持在50dBA左右,如果到了厨房门外,那数据基本和实验室差不多了,也是常规白天室内的噪音。

所以,在实际测试中,如果人在客厅,只能听到轻微的机器工作声音,但如果是在卧室睡觉,就完全听到了。如果家中有老人和孩子,或者是睡眠不好的人群,对于这款破壁机那是最合适不过了。

小试牛刀

当然,破壁机功能这么多,不试试怎么知道好不好呢?而且拿到的第二天,就用大宇小白鹭轻音破壁机来做了红枣豆浆。

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我用的是三分之二杯的小圆黄豆,这种豆子打豆浆更香,然后是三颗红枣去核,一小撮黑芝麻,所有食材的总量差不多刚好一杯。

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开启豆浆模式,然后就可以坐等喝黑芝麻红枣豆浆了。破壁机打豆浆,并不是一直在打浆,而是有一个先加热,然后是间隔的高速打浆,所以也不会有持续的噪音,所以,早晨起来准备早餐时,并不会因此而吵到家人。

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如果喜欢甜的,可以在杯子里直接加糖,当然,也可以在开始制作时,放几粒冰糖,浓稠香甜的黑芝麻红枣豆浆就完成了。

其他任何的豆子和坚果都可以尝试下,还有个个人比较喜欢的是花生浆,基本就是将黄豆替换成炒熟的花生,其他也可以再加少许的坚果黑芝麻之类,口感更浓厚,而且也会更香,不失为早餐的最佳选择。

清洗

在以往的使用经验中,破壁机、榨汁机和豆浆机都是做做5分钟,洗洗半小时,这个也是让很多用户买了后,不想再用的原因之一。对大宇小白鹭轻音破壁机开始也有这样的忧虑,不过实际使用后,发现清洗要容易得多。

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大宇小白鹭轻音破壁机有专门的清洗键,在制作完成后,加上清水,选择清洗档后,就会开启自动清洗,能看到龙卷风一样的高速漩涡,将杯壁上的残渣都清洗下来。

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另外,最难洗的其实是杯底,因为加热区域也在杯底,如果是不锈钢底很容易糊底,也容易食物残渣粘住无法清洗。而这款杯底是不粘锅设计,所以自动清洗后,也特别干净,不用担心洗不干净了。

总结

我家的一日三餐几乎都是自己做的,所以破壁机的使用频率还是很高的,比如做豆浆、做绵粥以及有些五谷杂粮浆,中午和晚上也可以用破壁机做一些营养浓汤等。这款大宇小白鹭轻音破壁机体验总体来说还是非常不错的,噪音控制方面很优秀,操作也是一如既往地简单,当然,颜值在同类产品中也是比较高的。

如果家中是三四口人,也经常在家自己烹饪的,对生活有一定要求的,这款大宇小白鹭轻音破壁机可以说是必备之选,推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐!

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