贵州的酒有什么牌子(贵州酱香酒品牌有哪些)

2个月前 (10-17) 0 点赞 0 收藏 0 评论 11 已阅读

贵州酱香型白酒有哪些品牌?除了茅台,你还喝过哪几款?

我国白酒文化源远流长,由于地域辽阔,每个地方多酿出的酒风格大不相同,清香型白酒要看山西和北京,其代表有汾酒和红星二锅头,浓香型白酒要看四川和江苏,代表白酒有五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河等,而酱香型白酒则要看贵州。

贵州地处中国西南地区,当地的赤水河被誉为美酒河,有人说离开赤水河酿不出正宗的酱香酒,这个说法也是有一定的道理的,赤水河富含各种微量元素,贵州本地的酒厂大多都紧邻赤水河畔,酒厂就地取材,以赤水河为酿造用水,以当地的红缨子糯高粱为酿酒原料,酿出来的酱香酒酱香突出,浓郁饱满,深受全国人民的喜爱。

贵州的酒有什么牌子(贵州酱香酒品牌有哪些)

说到酱香酒,最具代表性的就是茅台酒了,贵州有那么多的酒厂,难道除了茅台,就没有其他品牌的酱香酒了吗?不是的,贵州除了茅台,还有这4款酱香酒,个个都是酱酒界的“扛把子”,品质口感都不输茅台。

珍酒

珍酒可以说是茅台的“高仿”,该酒起源于1975年的“贵州茅台易地实验厂”,当时秉着“要把茅台搞到1万吨”的夙愿修建了茅台酒异地试验厂,后来试验失败了便推出这款茅台的“高仿品”——珍酒。

贵州的酒有什么牌子(贵州酱香酒品牌有哪些)

珍酒具备茅台酒的基本风格,色清透明,酱香馥郁,绵柔醇厚,空杯留香长,其香味物质和微量元素与茅台酒高度相似。

珍酒也有不同系列的产品,涵盖了高、中、低三个档次,如果是逍遥选择口粮酒的建议大家尝试珍酒珍品、珍十五、老珍酒等。

②习酒

习酒产自贵州习水县习酒镇,该酒在全国的名气不算太大,平时都是比较低调的,不过低调的它却有着不低调的酒质,口感也很出众。

贵州的酒有什么牌子(贵州酱香酒品牌有哪些)

它是贵州十大名酒之一,它的发展过程其实是非常坎坷的,后来被茅台酒厂收购了,被收购之后的习酒似乎发展得更好,其产品也有很多,比较亲民的就是银质习酒了,在场就是金钻习酒,都是百元价位的佼佼者。

③缘得私藏酒

除了珍酒和习酒之外,缘得私藏酒也很不错,它与茅台酒一样,都是产自茅台镇土生土长的酱香酒,这款酒同样很低调,采用“12987”工艺酿制而成。

贵州的酒有什么牌子(贵州酱香酒品牌有哪些)

酒厂紧邻赤水河,与茅台酒厂相隔300多米,在酿酒工艺和原料上都向茅台酒学习,精选当地的红缨子糯高粱为原料,一年一个酿酒周期,之后再窖藏8年,并选用不同轮次、不同年份、不同典型体的原酒小批量勾调而成。

色清微黄,酒液黏稠如脂,酱香馥郁,并且持续的时间很长,酒体醇厚绵软,带着舒适的花香、果香以及巧克力的焦香,刚刚好的酸味让人口舌生津,饮后余香绵绵,还不上头。

黔春酒

该酒可以说是贵州“良心”酒了,酒质好,价格还亲民,该酒曾经是贵州非常有名的“三春”之一,虽然当时比不上四川的“六朵金花”,但在贵州本地也有很重要的地位。

贵州的酒有什么牌子(贵州酱香酒品牌有哪些)

该酒在传统茅台酒工艺的基础上改用麸曲发酵技术,既带有茅系酱酒的特点,又保留着自己的独特之处,浓郁的酱香中带着明显的焦苦味,整体来说还是很不错的。

贵州不愧是酱香酒的故乡,当地诞生了不少赞不绝口的好酱酒,以上4款便是其中比较突出的酱酒,你喝过几款呢?

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